대체육 500억 달러 시장 잡는 미래 먹거리 혁명
대체육은 현대 식품 혁명의 핵심적인 전략으로 떠오르는 혁신적인 식품 솔루션입니다. 급격한 기후 변화와 환경 문제로 인해 전통적인 육류 생산 방식의 지속가능성에 대한 심각한 의문이 제기되고 있습니다. 식품기술과 혁신적 접근을 통해 이러한 도전 과제에 대응하고 있습니다. 이는 건강, 환경, 영양의 통합적 가치를 제공하는 미래 식품 전략으로 주목받고 있습니다. 핵심 가치 💡 지속가능성 탄소 배출을 90% 감축하는 … Read more